Permasalahan mengenai limbah makanan bukan lagi permasalahan baru. Sejak tahun 2010 pencemaran lingkungan dikarenakan limbah makanan yang membusuk semakin meningkat. berdasarkan :
https://blog.winnowsolutions.com/what-a-waste-indonesias-struggle-with-food-waste-nationwide
https://www.trtworld.com/life/new-programme-to-combat-food-wastage-in-indonesia-18337
Berdasarkan data tersebut dijelaskan bahwa indonesia merupakan penghasil limbah makanan terbesar kedua di dunia. Terutama pada saat acara seperti Wedding atau event yang melibatkan banyak orang. Tidak hanya itu sisa limbah makanan dari restoran pun juga turut menyumbang dalam permasalahan pencemaran lingkungan ini.
Challenge
Limbah makanan sudah merupakan tantangan besar dengan sendirinya. Tapi, saya percaya bahwa yang utama untuk proyek ini adalah untuk meningkatkan kesadaran pengguna tentang konsumsi makanan mereka sendiri dan untuk melihat berapa banyak makanan yang mereka buang setiap hari. Jika orang lebih sadar akan tindakan mereka, mungkin ini bisa membantu mengurangi masalah.
PBB memperkirakan bahwa satu dari sembilan orang di dunia tidak memiliki akses ke makanan yang cukup untuk menjalani kehidupan yang sehat. Lebih banyak orang dilaporkan meninggal karena kelaparan setiap hari daripada gabungan AIDS, malaria, dan TBC. Tetapi pada saat yang sama, hampir sepertiga dari makanan yang diproduksi di dunia hilang atau terbuang karena satu dan lain alasan.
Design Process
Saya menggunakan IDEO’s human-centered design thinking process sebagai dasar dari studi kasus ini.
Emphasize
Untuk lebih mengerti tentang permasalah ini saya mencoba untuk menanyakan pada sebagian orang dengan masalah ini 3 orang perempuan dan 2 orang pria. 2 orang yang pernah mendirikan atau melaksanakan sebuah event dan 3 orang merupakan pengunjung.
Dengan tujuan untuk mengetahui :
- Kenapa mereka menyisakan makanan mereka?
- Apa yang mereka lakukan terhadap makanan sisa?
- Apakah sudah ada solusi untuk permasalahan yang ada?
Dari data tersebut banyak alasan kenapa seseorang sampai menyisakan makanan namun hanya ada satu solusi dari penyelenggara yaitu dengan membagikan makanan mereka pada sanak saudara katanya, atau bahkan membagikan pada warga sekitar.
Define
Walaupun di indonesia memiliki kebudayaan bahwa “tidak sopan” jika tidak menghabiskan makanan namun masih banyak orang yang melakukan hal tersebut dengan berbagai alasan. Dari berbagai alasan diatas saya akan mengelompokan alasan yang bisa di bilang mirip atau hampir sama.
User Persona
Saya membuat user persona berdasarkan semua informasi yang telah saya dapatkan.
Pain Poin and Behavior
- Orang terkadang mengambil banyak makanan dan berakhir menyisakan nya karena keinginan mereka makan banyak namun tidak memperhatikan kebutuhan dan kalori yang diperlukan pada tubuh sehingga makan sampai kekenyangan. Tetapi setelah menyisakan makanan mereka merasa bersalah dan mengerti bahwa tidak seharusnya melakukan hal seperti itu.
- Mereka merasa kebingungan dan pada saat mereka menyisakan makanan harus dikemanakan makanan bekas mereka dan merasa malu untuk memberikan makanan sisa kepada orang lain.
- Orang terkadang dengan sengaja maupun tidak sengaja membatalkan menghadiri acara yang mereka telah mendaftarkan diri, sehingga ketika panitia acara melakukan estimasi konsumsi jumlahnya menjadi terlalu banyak dan makanan menjadi bersisa.
Defining the Problem
- Terkadang sisa makanan dari pengunjung dari acara pernikahan atau event yang ada konsumsi makanan nya jika makanan tak layak makan dalam artian bekas di makan orang lebih sering di buang.
- Limbah makanan harus menjadi masalah yang bisa dicegah karena sekali makanan busuk, sudah terlambat untuk memperbaiki masalahnya.
- Kurang akuratnya dalam perencanaan penyediaan porsi makanan yang mengakibatkan kelebihan makanan dan menyebabkan bersisanya makanan.
Designing Solution
- Food Bank : Mengumpulkan sisa makanan dengan 2 kategori yaitu yang yang masih layak makanan berupa makanan sisa yang belum tersentuh dan masih bersih. dan limbah makanan yaitu sisa dari makanan yang telah di makan dan tidak habis.
- Food Donation : mengirimkan makanan sisa ke komunitas sosial dan disalurkan pada penerima makanan yang lebih membutuhkan.
- Connection to Farm: yaitu mengkoneksikan dengan para peternak agar makanan sisa yang tidak layak dimakan bisa dijadikan pakan ternak dari pada di buang dan di biarkan membusuk.
Ideate
Konsep dari Food Bank ini jadi nanti perwakilan dari sebuah group atau komunitas yang sedang mendirikan sebuah acara akan mengkoneksikan dengan komunitas penanggulangan masalah sampah makanan. Jenis sisa makanan yang masih memiliki kualitas yang baik dapat di sumbangkan dan makan bisa dibagikan pada masyarakat yang lebih membutuhkan sedangkan sisa makanan yang tidak layak makan akan di koneksikan dengan peternakan yang nantinya akan dijadikan makanan untuk peternakan atau bahkan dapat dijadikan pupuk kompos untuk tumbuhan di sekitar peternakan nya.
Sketch
Berikut adalah sketsa dari wireframe yang akan dirancanguntuk membuat aplikasi Sharica
High Fidelity Prototype
Berikut adalah Prototype dari SHARICA app
Clickable Prototype
ini adalah prototype interaktif yang ku buat menggunakan figma app. https://www.figma.com/proto/ZTcjXCQjP8vKyojS09RFg2/Proclub-Design-Challenge?node-id=1%3A102&viewport=381%2C524%2C0.22060821950435638&scaling=scale-down
Analysis
Saya melakukan pengujian kegunaan kecil untuk 3 orang untuk mengetahui apakah orang dapat menggunakan aplikasi ini atau tidak. Tetapi sebelum itu, saya membuat skenario untuk menempatkan mereka dalam situasi dan kondisi yang sama yaitu dimana merasa kekenyangan dan tidak dapat menghabiskan makanan yang telah mereka ambil sebelumnya.
Nisa Fitrianti